Conheçam um pouquinho mais do Caribe amazônico!!
BECCA, TUZA e YAEL adorei conhecê-las!!! Só o mundo blogueiro para nos proporcionar momentos como os de ontem...e hoje tem de novo né?! TUZA dá uma olhadinha na foto para ter noção do que é o tacacá que você vai ter que provar hoje...
"Comida?, bebida?, o Aurélio(1) afirma que se trata de “um mingau quase líquido...”; o modo de fazer é simples, mas tem ciência. A goma, o amido que se obtém do tucupi, lavada, várias vezes antes de ser utilizada, é, depois, diluída em um pouco de água e jogada numa panela com água a ferver, sendo, vigorosamente, batida, para não embolotar. A textura ideal é a de não ficar nem muito grossa nem muito fina, mas, consistente, uniformemente esbranquiçada, quase transparente. É difícil estabelecer a quantidade e o “ponto” exatos. Tudo é uma questão de prática e “de olho”. A bem da verdade, há muito paraense que “apanha” e feio na hora de fazer uma boa goma. A goma é importante porque ela neutraliza a ação do tucupi e, máxime, a da pimenta, extremamente cáustica. O tucupi deve ser muitíssimo bem fervido e aromatizado com alhos, chicória e alfavaca. Seguem-se os camarões secos, salgados e as folhas de jambu, a verdura que deixa a língua e os lábios trêmulos. Por último, o molho de pimenta, indispensável para os nativos. O tacacá é servido e somente, em cuias."
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tô rindo até agora, precisava mostrar para vocês :
"Interessante. Tivemos um presidente refém este tempo todo. Agora que ele está livre do Dirceu e do resto da corja, ele poderia simplesmente governar. Afinal, não foi pra isso eleito?
Mas não, prefere bancar o cego, surdo e mudo. Que coisa não? É o Lula lá e o João Pedro aqui. Mas Ô raça, puta que pariu, caralho.
Petista e inútil viraram termos sinônimos. Nas atuais conjunturas é claro. Afinal, quem há 5 ou 10 anos diria que o PT sairia dos getos pra cagar fedorento lá no Planalto?
Isso é que é uma carreira de sucesso." (tirei DAQUI)